Wieloletnią tradycją w wąchockim opactwie jest tzw. ,,niedziela bigosowa”. Ma ona zawsze miejsce w ostatnią niedzielę listopada, (w tym roku przypadła 27 listopada) a jej nazwa związana została z ową staropolską potrawą nieprzypadkowo. Otóż ,,niedziela bigosowa” jest spotkaniem z dobrodziejami naszego klasztoru, aby choć w tak symboliczny sposób, jakim jest wspólny posiłek, podziękować za duchowe i materialne wsparcie dla naszego opactwa. Stało się tradycją, że ową na tymże spotkaniu serwowany był właśnie bigos, który był wykonywany z kapusty z klasztornych upraw. Nie zabrakło w nim również palet mięs oraz śliwek.
Ale nie strawa cielesna jest na tym spotkaniu najważniejsza. Jego sercem jest Eucharystia oraz droga krzyżowa, sprawowana na krużgankach klasztornych. Modlitewne dziękczynienie jest wznoszone za wszelkie dobro otrzymane od naszych dobroczyńców, zarówno żywych, jaki i tych, którzy już weszli do domu Ojca.
